Bijgewerkt op 01-01-2011

P�te bris�e - snelle manier

Heb je ook zo'n hekel om deeg uit te rollen? Voortaan kan het gemakkelijker  en heb je tijd over...

Ingredi�nten:

3 eetlepels water
300 gr. meel
150 gr. (room)boter - altijd de helft van het meel.
mespunt zout - doe ik in alle zoete toetjes.

Neem een steelpannetje. Laat het water met de boter en mespunt zout koken tot het borrelt. Gooi er dan, in ��n keer, het meel erbij. Met houten lepel goed vermengen. Zodra zich een bol vormt, van het vuur halen, en als het lauw is geworden - zodra je het kunt verdragen (!) - met je handpalm op het bakblik drukken! Niet te lang wachten, anders wordt het brokkelig en moeilijk uit te spreiden! Met bakblik en al minimaal 'n 1/2 uur in de koelkast laten rusten.

Succes en eet smakelijk!

je kunt me bereiken door op het envelopje te klikken Reacties lijken me erg leuk !