Bijgewerkt op 25-07-2007

Romige vissaus

(ontdekt in Deventer)

Ingrediënten:

1/4 liter witte wijn
saffraandraadjes
1 eetl. visbouillon korrels
1 klein laurierblaadje
1/2 liter slagroom

Kook het geheel, op de room na, in tot de helft.
Je kunt het heel goed 'n paar dagen eerder maken en - heet - in een afgesloten jampotje bewaren.
Voeg op het laatst de room toe.

Heerlijk bij gepocheerde vis, maar ook bij gegrilde tong!

Succes en eet smakelijk!

terug naar begin van pagina

je kunt me bereiken door op het envelopje te klikken Reacties lijken me erg leuk !